á la Carte

PŘEDKRMY

 
HOVĚZÍ TATARÁK
kyselá okurka, žloutek, horčice
199,-
ŘEPA, DÝNĚ
kozí sýr, dýňové semínko
159,-
PSTRUH 
pivo, chmel, quinoa
199,-
KACHNÍ KALDOUN
droby, řapík, květák, mrkev
95,-
   

SALÁT

 
SEZÓNNÍ SALÁT
mostarda dresink, cherry rajčata, okurka, mrkev
159,-
   

HLAVNÍ CHODY

 
   
KUŘE SUPREME
slanina, rajčata, cuketa, lilek
295,-
KACHNA
červené zelí, šulánky, jablko
335,-
VEPŘOVÝ BOK
čočka, horčice, kapusta
310,-
LOKÁLNÍ SIVEN
fenykl, fregola
419,-
HOUBOVÉ RIZOTO
sýr Rustique z farmy Krasolesí, rukola
225,-
HOVĚZÍ OŘECH
cibule, brambory
429,-

 

DEZERTY

 
ŽEMLOVKA
tvaroh, hruška, bílková pěna
150,-
PANNA COTTA
omáčka z lesního ovoce
150,-
MASCARPONE
arašídy, čokoláda, karamel
159,-